Leindotteröl, 500ml

Dieses kalt gepresste Öl stammt von der Leindotterpflanze.
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BL003 |

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Dieses kalt gepresste Öl stammt von der Leindotterpflanze. Funde aus den alten Keltensiedlungen belegen, dass der Leindotter wegen des Geschmacks und den Inhaltsstoffen die meist verwandte Ölpflanze der Kelten war.

Die ernährungsphysiologischen Eigenschaften sind überragend: Leindotteröl vereint viele positive Eigenschaften anderer Speiseöle. Hervorzuheben ist der hohe Gehalt an Alpha-Linolensäure (Omega-3) und Linolsäure (Omega-6).

Leindotteröl besitzt einen sehr delikaten und außerordentlich feinen Geruch, leicht würzig, nach frisch gemähtem Löwenzahn duftend.

Im Geschmack an Erbsen und Spargel erinnernd, schmeckt es mild, voll und rund aber auch pikant. Ideal zur Verwendung in der kalten Küche, insbesondere für Rohkost und feine Salate.



Nährwerte pro 100g

Brennwert
3700 kJ (900 kcal)
Fett
100 g
davon gesättigte Fettsäuren
9,8 g
einfach ungesättigte Fettsäuren
32,0 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren
58,1 g
Kohlenhydrate
0 g
davon Zucker
0 g
Eiweiß
0 g
Salz
0 g
Omega-3-Fettsäuren
38,8 g
Omega-6-Fettsäuren
17,3 g