Hanfnudeln, 500g

Die Hanfpflanze (Cannabis Sativa) gehört zu den ältesten Kulturpflanzen Europas.

Einst ein wichtiger textiler Rohstoff, lassen wir sie heute wieder auf saarländischen Feldern anbauen. Dabei steht die Gewinnung der ernährungsphysiologisch wertvollen Ölsamen für leckeres Hanfspeiseöl im Vordergrund.

Schonend kaltgepresst, enthält der im Nudelteig verarbeitete Ölkuchen noch wichtige Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe.

Auch ungesättigte Fettsäuren, darunter die die seltene Gamma-Linolensäure, sind darin vorhanden. Interessant ist das enthaltene pfl­anzliche Eiweiß, das in der vegetarischen bzw. veganen Ernährung einen ergänzenden Beitrag leisten kann. Der legale Hanfgenuss hat insgesamt einen positiven Einfl­uss auf den Menschen.

Kochzeit ca. 10 Minuten